Como parte de nuestro compromiso con la Tierra a través de nuestro Plan de Acción Laudato Si’, invitamos a todos los que comparten nuestro carisma a tomar mensualmente un Eco-Desafío con nosotros.
No dejes que tu comida se desperdicie
Nuestro Eco-Desafío de septiembre trata de eliminar el desperdicio de alimentos. Estamos examinando nuestros hábitos relacionados con la planificación de las comidas, la compra de alimentos y el consumo de las sobras.
El desperdicio de alimentos en los vertederos tiene un gran impacto ecológico. Según la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos, en este país los alimentos son la categoría más grande de material colocado en los vertederos municipales, donde emiten metano, un poderoso gas de efecto invernadero. Los vertederos municipales de residuos sólidos son la tercera fuente más grande de emisiones de metano en los Estados Unidos, están relacionadas con el ser humano y representan aproximadamente el 14.1% de acuerdo al resultado de las emisiones en 2017.
Les invitamos a considerar cómo la planificación y las compras inteligentes pueden ayudarle a reducir, reutilizar y reciclar cualquier desperdicio de alimentos y así mantener los residuos fuera de los vertederos.
Reducir
Planifique sus comidas y escriba una lista completa de compras. Esto puede ayudarle a comprar solo los alimentos de los que este seguro que se pueden usar mientras están frescos. Si tiene que comprar un ingrediente en una cantidad mayor de la que necesita para un platillo, considere cómo podría usar este ingrediente en variadas maneras durante la semana.
Reutilizar
Desarrolle un plan para las sobras. Guárdelas adecuadamente para evitar que se echen a perder y así puedan garantizar la seguridad alimentaria. Planifique platillos reutilizando lo que hay en su refrigerador. ¡Empaque sus sobras para el almuerzo del día siguiente, y asimismo ahorrar dinero!
Reciclar
Composte aquellos artículos que salen mal o no se pueden utilizar de otra manera. El compost rico en nutrientes ayudará a nutrir nuevas plantas, por lo que sus restos de comida pueden ser “reciclados” en nuevos alimentos.
La planificación de las comidas puede ser algo que hace espontáneamente día a día. O quizá podría ser algo para lo cual ya tiene un sistema. Puede ser difícil cambiar nuestras rutinas, pero le garantizamos que sus esfuerzos tendrán un impacto positivo en la Tierra.
Tiempo de la Creación
En este mes, los cristianos de todo el mundo celebran el Tiempo de la Creación. Esta celebración se inicia el 1 de septiembre, Día Mundial de Oración para el Cuidado de la Creación, y continúa hasta el 4 de octubre, la fiesta de San Francisco. El tema de este año es “Que fluyan la justicia y la paz”. Es un mes especialmente bueno para desafiarse a sí mismo a hacer cambios para ayudar al cuidado de la Tierra.
“¿Cómo podemos contribuir al caudaloso río de justicia y paz en este Tiempo de la Creación? ¿Qué podemos hacer, particularmente como comunidades cristianas, para sanar nuestra casa común y que pueda volver a estar llena de vida? Debemos hacer esto resolviendo transformar nuestros corazones, nuestros estilos de vida y las políticas públicas que rigen nuestras sociedades”.
Papa Francisco
Toma el Eco-Desafío
¿Cuántas de estas acciones concretas tomarás en este mes?
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